Співробітник з обслуговування гостей

ОПИС ПОСАДИ:

Співробітник з обслуговування гостей відповідає за обслуговування призначеної зони, забезпечуючи найвищий рівень сервісу харчування та відносин з гостями завдяки добре розвиненим навичкам, знанням та досвіду у сфері харчування, відповідно до бачення, цінностей і цілей COD Mediterranean. Підтримує операції у сфері харчування, допомагаючи у розвитку та координації роботи молодших співробітників.

ОСНОВНІ ОБОВ'ЯЗКИ:

• Вітання усіх гостей на вході до ресторану, проводжає їх до столика та сприяє позитивним відносинам із клієнтами
• Контроль і ведення бронювань, де це застосовно
• Передача відгуків клієнтів менеджеру та супервізору
• Сприяння повторним візитам, розпізнавання VIP та постійних гостей
• Чітка та ефективна комунікація для задоволення потреб гостей, правильне вирішення запитань і скарг
• Завжди несе відповідальність за позитивний досвід гостей
• Підтримка найвищих стандартів презентації в усі часи
• Прояв ініціативи у пропозиції допомоги членам команди або супервізорам
• Виступає як ментор для інших співробітників, передаючи навички, знання та техніки виконання робіт
• Участь у тренінгах та інших заходах для підвищення ефективності команди
• Ініціативне керівництво командою для виконання завдань
• Глибокі знання меню, стандартів презентації та технік приготування
• Правильне застосування технік обслуговування харчування, подача страв з ентузіазмом
• Пропозиція відповідних рекомендацій для покращення вражень гостей
• Підтримка справності обладнання, робочих зон, зон зберігання, обладнання, меблів та операційних систем
• Підготовка mise-en-place з урахуванням очікуваного попиту та стандартів роботи
• Підтримання запасів для передбачуваного попиту
• Дотримання всіх політик і процедур компанії
• Повідомлення про нещасні випадки, травми та небезпечні умови праці керівництву
• Виконання інших доручень, які час від часу дають супервізори
• Виконання додаткових завдань за вимогою Менеджера та Асистента менеджера

ВИМОГИ:

Досвід

• Щонайменше 1 рік робочого досвіду, із мінімум 6 місяцями на початковій позиції

Освіта

• Диплом за спеціальністю «Управління готелями та ресторанами» або еквівалентна професійна підготовка

Навички

• Здатність стояти та/або ходити тривалий час під час зміни
• Здатність працювати за гнучким графіком, включаючи вихідні та святкові дні за ротацією
• Готовність працювати понаднормово за потреби

Особисті якості:

• Досягає погоджених цілей та несе відповідальність за результати
• Висока відданість досягненню результатів
• Ефективна комунікація
• Проявляє найвищий рівень чесності
• Здатність дотримуватися конфіденційності
• Самомотивація
• Дружелюбність

City of Dreams Mediterranean розміщує цю вакансію на власному сайті кар'єри. Заявки надходять безпосередньо до City of Dreams Mediterranean: використовуйте кнопку "Apply" на цій сторінці.