Διευθυντής Οροφοκομίας

ΠΕΡΙΛΗΨΗ ΘΕΣΗΣ:

Ο Διευθυντής Οροφοκομίας είναι υπεύθυνος για την καθοδήγηση και διαχείριση όλων των λειτουργιών οροφοκομίας μέσω προγραμματισμού, συντονισμού και επίβλεψης του προσωπικού και των υπηρεσιών. Διασφαλίζει το υψηλότερο επίπεδο καθαριότητας και προσφέρει εξαιρετική ικανοποίηση στους επισκέπτες με αποδοτικό και αποτελεσματικό τρόπο, σύμφωνα με τα πρότυπα Forbes 5 αστέρων.

ΚΥΡΙΕΣ ΑΡΜΟΔΙΟΤΗΤΕΣ:

• Παρέχει αποτελεσματική διαχείριση των καθαριστικών εργασιών σε όλες τις περιοχές του ξενοδοχείου.
• Ηγείται ενός μεγάλου και πολυποίκιλου προσωπικού, συμπεριλαμβανομένων Επόπτων, Βοηθών Διευθυντών και Διευθυντών, με υψηλά κίνητρα και υπευθυνότητα για κοινούς στόχους.
• Διασφαλίζει τη διατήρηση επαρκούς αριθμού προσωπικού σύμφωνα με τις λειτουργικές ανάγκες και τον προϋπολογισμό, επιτυγχάνοντας υπηρεσίες κατά Forbes 5 αστέρων.
• Συνεργάζεται στενά με τη Ρεσεψιόν και τις Υπηρεσίες Ακινήτου για τον προγραμματισμό κλεισίματος δωματίων για συντήρηση και βαθύ καθαρισμό.
• Διαχειρίζεται την καθημερινή λειτουργία του τμήματος με αποδοτικότητα και στόχο την μεγιστοποίηση παραγωγικότητας και ελαχιστοποίηση λειτουργικών εξόδων.
• Αναπτύσσει και εφαρμόζει πρόγραμμα για περιοδικό βαθύ καθαρισμό δωματίων (φροντίδα μαρμάρων, καθαρισμός χαλιών, υψηλή σκόνη, καθαρισμός παπλωμάτων και μαξιλαριών, περιστροφή στρωμάτων κ.ά.).
• Σχεδιάζει και προετοιμάζει την εκτέλεση προγράμματος προληπτικής συντήρησης κοινόχρηστων χώρων σε συνεργασία με τις Υπηρεσίες Ακινήτου.
• Αναπτύσσει και εφαρμόζει πρόγραμμα για περιοδικό καθαρισμό μαρμάρων, καθαρισμό χαλιών, υψηλή σκόνη και βαθύ καθαρισμό κοινοχρήστων χώρων.
• Επιθεωρεί τις υπογραφόμενες σουίτες για VIP αφίξεις και πραγματοποιεί επιθεωρήσεις δωματίων και κοινοχρήστων χώρων για να διασφαλίσει την καθαριότητα και τήρηση των προτύπων προϊόντων σε υψηλό επίπεδο.
• Είναι υπεύθυνος για την προετοιμασία CAPEX, αιτιολόγηση CER και καταγραφή εξόδων σε στενή συνεργασία με το Διευθυντή Ξενοδοχείου και τον Αντιπρόεδρο Ξενοδοχείου & F&B, διασφαλίζοντας την επίτευξη στόχων και τον αποτελεσματικό έλεγχο κόστους.
• Εποπτεύει τη λειτουργία του τμήματος ένδυσης διασφαλίζοντας ότι όλο το προσωπικό έχει καθαρές και κατάλληλες στολές σύμφωνα με τα πρότυπα εμφάνισης Forbes.
• Εποπτεύει την εξωτερική λειτουργία πλυντηρίων, διασφαλίζοντας την ποιότητα των λευκών ειδών και του αποθέματος για ομαλή λειτουργία.
• Εποπτεύει τις συμβατικές υπηρεσίες καθαρισμού κοινοχρήστων χώρων, διασφαλίζοντας ότι τα πρότυπα καθαριότητας είναι σύμφωνο με την πιστοποίηση Forbes 5 αστέρων.
• Είναι υπεύθυνος για την ανάπτυξη και συνεχή βελτίωση των Τυποποιημένων Λειτουργικών Διαδικασιών και Εκτάκτων Διαδικασιών για όλες τις δραστηριότητες καθαρισμού.
• Δημιουργεί και εφαρμόζει πρόγραμμα αναγνώρισης για τη στήριξη και ανταμοιβή των υψηλών επιδόσεων του προσωπικού.
• Διασφαλίζει ότι τα επίπεδα προσωπικού διατηρούνται σε κάθε βάρδια ώστε να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις καθαρισμού και διατηρεί τα πρότυπα υπηρεσιών Forbes πέντε αστέρων.
• Εξασφαλίζει ότι όλοι οι υπάλληλοι οροφοκομίας τηρούν τις καθιερωμένες SOP και διαδικασίες της εταιρείας.
• Εξασφαλίζει ότι το προσωπικό οροφοκομίας τηρεί όλες τις διαδικασίες ασφαλείας και τα πρότυπα εμφάνισης.
• Σχεδιάζει και εκτελεί τον απαιτούμενο ανθοστολισμό σε όλες τις περιοχές του ξενοδοχείου.

ΔΕΙΚΤΕΣ ΑΠΟΔΟΣΗΣ:

• Τα δωμάτια και οι κοινόχρηστοι χώροι καθαρίζονται και συντηρούνται σύμφωνα με τα πρότυπα Forbes 5 αστέρων.
• Η ικανοποίηση των επισκεπτών όσον αφορά την καθαριότητα είναι πάνω από 90%.
• Τηρούνται οι SOPs και τα πρότυπα του οργανισμού.
• Οι εργασίες εκτελούνται έγκαιρα και με ακρίβεια.

ΠΡΟΣΟΝΤΑ:

Εκπαίδευση / Εμπειρία

• Τουλάχιστον 5 χρόνια ως Διευθυντής Οροφοκομίας σε πολυτελές ξενοδοχείο ή θέρετρο πέντε αστέρων.
• Αποδεδειγμένη εμπειρία στη διαχείριση ομάδας 80-150 υπαλλήλων.
• Πτυχίο ή δίπλωμα σε σπουδές φιλοξενίας ή συναφή τομέα.

Δεξιότητες / Ικανότητες

• Άριστη γνώση τόσο γραπτού όσο και προφορικού αγγλικού λόγου.
• Ικανότητα αποτελεσματικής χρήσης συστήματος διαχείρισης ακίνητης περιουσίας και άλλων ξενοδοχειακών συστημάτων όπως Birchstreet, Workday και HotSos.
• Υπεύθυνος, αυτοπαρακινούμενος, ικανός στη διαχείριση πολύπλοκων έργων και εργασία υπό πίεση.
• Προληπτικός και καινοτόμος στην επίλυση προβλημάτων.
• Ισχυρές δεξιότητες ομαδικής εργασίας και αποτελεσματική επικοινωνία σε όλα τα επίπεδα προσωπικού.
• Διαχειρίζεται το προσωπικό με θετική νοοτροπία "μπορώ να το κάνω" και ευελιξία.
• Έχει υψηλό αίσθημα ακεραιότητας και ισχυρή ηγεσία.
• Ενθαρρύνει και αναπτύσσει το προσωπικό προωθώντας την καινοτομία.
• Καλή προσωπική εμφάνιση και παρουσία.
• Καταρτισμένος εκπαιδευτής ικανός να διευκολύνει σε όλα τα επίπεδα.
• Είναι ευθύς, κοινωνικός και υψηλά κινητοποιημένος.
• Κίνητρο άλλων για επίτευξη επιχειρησιακών στόχων και κοινών στόχων.
• Επιτυγχάνει συμφωνημένους στόχους και αναλαμβάνει ευθύνη για τα αποτελέσματα.

ΠΡΟΣΩΠΙΚΕΣ ΙΚΑΝΟΤΗΤΕΣ

• Δείχνει υψηλή δέσμευση στην επίτευξη αποτελεσμάτων.
• Ηγείται άλλων για την επίτευξη επιχειρηματικών στόχων.
• Επικοινωνεί αποτελεσματικά.
• Διαθέτει το υψηλότερο επίπεδο ακεραιότητας.
• Ικανότητα να διατηρεί διακριτικότητα.
• Αυτοπαρακινείται.
• Είναι προσιτός.

Η City of Dreams Mediterranean δημοσιεύει αυτήν την αγγελία στην ιστοσελίδα καριέρας της. Οι αιτήσεις κατατίθενται απευθείας στην City of Dreams Mediterranean: χρησιμοποιήστε το κουμπί Υποβολής Αίτησης σε αυτήν τη σελίδα.