Υπεύθυνος Προμήθειας, Εφοδιαστική Αλυσίδα

ΠΕΡΙΛΗΨΗ ΘΕΣΗΣ:

Γενικός Σκοπός

Ο Υπεύθυνος Προμήθειας θα αναφέρεται απευθείας στον Διευθυντή της Παγκόσμιας Εφοδιαστικής Αλυσίδας και θα επιβλέπει τις στρατηγικές λειτουργίες προμήθειας για τα ακίνητα στην Κύπρο.

Ο Υπεύθυνος Προμήθειας θα διεξάγει προληπτική έρευνα αγοράς, προμηθευτών και προϊόντων για τις ανατεθείσες κατηγορίες εμπορευμάτων, αναλύοντας τον εσωτερικό και εξωτερικό περιβαλλοντικό αντίκτυπο, τους παράγοντες κόστους, τις τάσεις, πιθανά ζητήματα και κινδύνους. Με τη γνώση και την εμπειρία του, θα αναπτύσσει στρατηγική προμήθειας (που να λαμβάνει υπόψη ζήτηση και προσφορά, ενώ ελαχιστοποιεί κινδύνους και κόστη) για να διασφαλίσει συνεχή προμήθεια ποιοτικών προϊόντων σε ανταγωνιστικές τιμές για το COD Manila και να προστατεύει από πιθανούς κινδύνους ή προβλήματα με προμηθευτές.

Βελτιώνει και αναθεωρεί συνεχώς τις δραστηριότητες προμήθειας όλων των κατηγοριών, αναπτύσσει στρατηγικές συνεργασίες με ικανούς προμηθευτές και εκπροσωπεί την εταιρεία σε όλες τις συναλλαγές και διαπραγματεύσεις με τους προμηθευτές. Διευθύνει και αξιολογεί τις προγραμματισμένες δημοπρασίες καταλόγου αγοράς, καθοδηγεί τις διαπραγματεύσεις τιμών και προτείνει κατάλληλους προμηθευτές.

ΚΥΡΙΕΣ ΕΥΘΥΝΕΣ:

Κύριοι Ρόλοι & Ευθύνες

• Διεξαγωγή και παρακολούθηση της έρευνας αγοράς, ανάλυσης και πρόβλεψης τάσεων για τις ανατεθείσες κατηγορίες εμπορευμάτων
• Ανάπτυξη στρατηγικής προμήθειας για τις ανατεθείσες κατηγορίες ώστε να διασφαλιστεί συνεπής προμήθεια ποιοτικών προϊόντων στις καλύτερες τιμές και αποφυγή προμηθευτικών κινδύνων
• Διαχείριση όλων των συμβάσεων προμήθειας και καθιέρωση σχεδίου έκτακτης ανάγκης για βασικά προϊόντα
• Διευκόλυνση νέων κυκλοφοριών προϊόντων ή αλλαγών εγκαίρως
• Ενημέρωση και συμμόρφωση με το εγχειρίδιο πολιτικών και διαδικασιών της Εφοδιαστικής Αλυσίδας

Λειτουργική Προμήθεια

• Διεξαγωγή προμήθειας των ανατεθεισών κατηγοριών τροφίμων και ποτών σύμφωνα με τις πολιτικές της εταιρείας
• Συγκέντρωση και διευκρίνιση αιτημάτων προμήθειας από χρήστες
• Αναζήτηση και αξιολόγηση νέων προμηθευτών για νέα προϊόντα
• Προετοιμασία και έκδοση Αιτήσεων Προσφοράς (RFQs)
• Αξιολόγηση προσφορών και διαπραγμάτευση τιμών και όρων αγοράς (π.χ. ποιότητα, δείγματα, χρόνος παράδοσης)
• Σύγκριση και κατάταξη προμηθευτών με βάση καθορισμένα κριτήρια
• Ενημέρωση των αιτούντων για τα αποτελέσματα των δημοπρασιών

Κατάλογος Αγοράς

• Διεξαγωγή δημοπρασιών για αντικείμενα καταλόγου αγοράς με τουλάχιστον 3 προμηθευτές μήνα με μήνα, σύμφωνα με την εταιρική πολιτική (οι όροι/ισχύς τιμών μπορεί να διαφέρουν ανά κατηγορία)
• Αξιολόγηση δημοπρασιών και διαπραγμάτευση τιμών και όρων για την καλύτερη ποιότητα και εξυπηρέτηση σύμφωνα με τα πρότυπα του COD Manila
• Αναζήτηση εναλλακτικών προμηθευτών όταν τα προϊόντα καταλόγου δεν είναι διαθέσιμα ή όταν υπάρχουν ειδικές αιτήσεις από το ξενοδοχείο

Κατάλογος Ειδών και Συμφωνίες Παραγγελιών

• Τακτική ενημέρωση και αναθεώρηση των δεδομένων καταλόγου ειδών στο σύστημα για τις ανατιθέμενες κατηγορίες ώστε να είναι ακριβή και ενημερωμένα
• Εκτέλεση καθαρισμού λίστας καταλόγου ειδών και συντονισμός με τη Διαχείριση Υλικών σύμφωνα με το καθορισμένο χρονοδιάγραμμα

Βελτίωση Διαδικασιών και Δραστηριότητες Εξοικονόμησης Κόστους

• Αναγνώριση ειδών που μπορούν να τυποποιηθούν για το COD Manila για να εκμεταλλευτεί όγκους αγορών και να επιτύχει εξοικονόμηση κόστους
• Συνεχής αναζήτηση νέων προϊόντων, τεχνολογιών ή μεθόδων για πιθανές εξοικονόμησεις
• Παρακολούθηση και καταγραφή εξοικονομήσεων και άλλων ωφελειών για κοινοποίηση στην εταιρεία
• Υπεύθυνος για τη διατήρηση όλων των εγγράφων που αφορούν τις δημοπρασίες καταλόγου αγορών, προμήθεια προϊόντων (προσφορές) και παράπονα αιτούντων

ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ:

Εκπαίδευση & Εμπειρία

• Αποδεδειγμένες ισχυρές δεξιότητες στρατηγικής σκέψης, διαπραγμάτευσης, ανάλυσης και συντονισμού. Ικανότητα επίλυσης πρακτικών προβλημάτων και διαχείρισης μεταβλητών με περιορισμένα δεδομένα
• Ικανότητα ερμηνείας γραπτών, προφορικών, διαγραμματικών ή προγραμματισμένων οδηγιών
• Ευελιξία και άμεση ανταπόκριση σε αλλαγές
• Αποδεδειγμένη ικανότητα ηγεσίας ομάδων σε νέες επιχειρησιακές διαδικασίες
• Ισχυρές αναλυτικές ικανότητες με καλή κατανόηση σχετικών παραγόντων κόστους
• Εμπειρία πρόβλεψης σε περιβάλλον καταναλωτικών προϊόντων με χρήση προϊόντων Red Rock
• Καλή κατανόηση λειτουργίας ξενοδοχείου και καζίνο
• Προηγούμενη εμπειρία στον τομέα τροφίμων και ποτών ξενοδοχείου θεωρείται πλεονέκτημα
• Πτυχίο στη Διοίκηση Επιχειρήσεων ή Εφοδιαστική Αλυσίδα. Καλό θα ήταν να διαθέτει MBA
• 3 χρόνια προοδευτικής και υπεύθυνης εργασιακής εμπειρίας σε συναφές αντικείμενο
• Πολλαπλή εμπειρία με σημαντική έκθεση στη διαχείριση εφοδιαστικής αλυσίδας και στρατηγική προμήθεια
• Προχωρημένες δεξιότητες Excel (v-lookups, pivot tables κ.ά.)
• Εξαιρετικές προφορικές, γραπτές και παρουσιάσεις δεξιότητες
• Δουλεύει καλά υπό πίεση και αυτόνομα
• Δεξιότητες διαπραγμάτευσης, διαχείρισης χρόνου

Η City of Dreams Mediterranean δημοσιεύει αυτή τη θέση στην δική της σελίδα καριέρας. Οι αιτήσεις γίνονται απευθείας στην City of Dreams Mediterranean: χρησιμοποιήστε το κουμπί Αίτηση σε αυτή τη σελίδα.